北見で育む国産牛きたみミント牛
北海道北見の大自然が育んだ国産牛。
その中で「きたみミント牛」とは、
牛の成長に合わせてハーブを与え、
たくさんの愛情を持って手間を惜しまずに
独自の生産方法で育てたブランド牛です。
きたみミント牛とは？
ハッカの街北見で育った天然のミント（ハッカ）を飼料に混ぜ合わせ、
手間暇かけて育てたブランド牛です。
高品質でありながら、安心で安全なお肉をお届けしたいという思いから
「きたみミント牛」が生まれました。
北見の名産品ハッカ(ミント)を混ぜた飼料で育てた「きたみミント牛」は
爽やかで臭みが無いと好評をいただいております。
豊かな時代だからこそ、私たちは選ばれる「お肉」を提供し続けたいと
こころより願っています。
ミント黒毛
黒毛和種とホルスタイン種の交雑種黒毛和牛より余分な脂肪が少ない。特にステーキ、焼肉等に向いています。
ミントホワイトボーイ
ホルスタイン種の雄(去勢)ミント黒牛より更に余分な脂肪が少ない。 焼肉や、さまざまな肉料理に向いています。
ミントホワイトガール
ホルスタイン種の雌肉色が良く臭みも少ない。どんな肉料理にも合う当店おすすめのミント牛です。
ハーブを用いた乳牛「ハーブ牛」
ハーブ牛とは、飼料の中にハーブを混ぜ合わせたものを与えている
牛のことを言います。私たちは、ミント（ハッカ）だけで
はなく様々なハーブを飼料に配合した「ハーブ牛」も生産して
います。ハーブには、免疫機能を高めたり、抗菌・殺菌作用が
あり、牛の健康促進に役立っています。
おいしいお肉を届けたいから
～枝松牧場の取り組み～
ストレスのない環境から生まれる牛肉
北海道北見の大自然が育んだ国産牛。その中で「きたみミント牛」とは、牛の成長に合わせてハーブを与え、たくさんの愛情を持って手間を惜しまずに独自の生産方法で育てたブランド牛です。
安心安全な食肉を～みんなが喜ぶ安心牛肉
肥育中は、徹底した健康管理の元、餌にもハーブを与えるなど気を配ます。牛肉になってからは、個体識別管理によって、牛肉のトレーサビリティ（生産流通履歴情報）が閲覧可能なので、牛肉の安全・安心が確保されています。
